Las exportaciones del rubro alcanzaron USD 38,8 millones, con una nueva campaña en marcha, el sector apunta a mejorar la productividad, impulsar la mecanización y avanzar hacia la industrialización para generar mayor valor agregado.
Más productividad en el campo. El sésamo paraguayo busca consolidar su lugar en los mercados internacionales, apoyado en la calidad de su producción y en el potencial de crecimiento del sector, de acuerdo con información de la Unión de Gremios de la Producción. Las exportaciones alcanzaron USD 38,8 millones, mientras los productores se preparan para una nueva campaña marcada por las expectativas de rendimiento y los desafíos de los precios internacionales y el tipo de cambio.
El presidente de la Cámara Paraguaya de Productores y Exportadores de Sésamo (Capexse), Gilberto Ozorio, señaló que se esperan rendimientos de entre 500 y 700 kilogramos por hectárea. También destacó el potencial del sésamo mecanizado, especialmente en el Chaco, como una oportunidad para mejorar la productividad y reducir costos.
La calidad del sésamo paraguayo es uno de los principales atributos para competir en los mercados internacionales. Foto: Gentileza
La calidad del sésamo paraguayo es uno de los principales atributos para competir en los mercados internacionales. Foto: Gentileza
“Nosotros hacemos más calidad que cantidad, pero estamos ahí jugando en grandes ligas”, expresó Ozorio, al referirse a la competitividad del producto nacional. Paraguay mantiene entre 35 y 40 mercados habituales, pese a la competencia de grandes productores de África, India y Centroamérica.
Industrializar para agregar valor. Además de elevar los rendimientos, el sector busca avanzar en la industrialización. Las exportaciones de sésamo descortezado vienen creciendo y permiten atender segmentos específicos del mercado, con mayores exigencias.
El siguiente paso es desarrollar la elaboración de aceite de sésamo para exportación, con el objetivo de comercializar productos terminados y no solamente materia prima. “Creo que debería ser uno de los objetivos del sector sesamero”, sostuvo el dirigente.
La mecanización, especialmente en el Chaco, representa una oportunidad para mejorar los rendimientos y reducir costos. Foto: Gentileza
La mecanización, especialmente en el Chaco, representa una oportunidad para mejorar los rendimientos y reducir costos. Foto: Gentileza
Para lograrlo, será fundamental preservar la calidad y la inocuidad, cumplir los estándares internacionales y mejorar los procesos productivos e industriales.
Un ingreso importante para las familias rurales. El sésamo también tiene un peso importante en la economía rural, al constituir una fuente de renta para pequeños productores. Por eso, el desempeño de cada campaña impacta tanto en las exportaciones como en las familias y comunidades vinculadas a esta actividad.
“Son rubros muy importantes ya que dan mucho aporte a la sociedad y a la economía familiar de los campesinos que se dedican a rubros de renta de pequeña escala”, afirmó Ozorio.