Más que una feria, una señal de mercado en el sector productivo, con una demanda activa por invernada, lo que anticipan un año con gran dinamismo para la ganadería, en un contexto de mejor clima y una reposición del ganado que arrancó el año con firmeza.

Es lo que se aprecia tras la Feria de Plata de Everdem, por los precios alcanzados en distintas categorías, lo que reflejan una demanda activa por ganado de invernada, en línea con un escenario más favorable para el sector tras años marcados por la sequía y la volatilidad.

Los terneros promediaron G. 28.155 por kilo (USD 4,34), con picos de hasta USD 4,69, mientras que las terneras se ubicaron en torno a USD 3,88/kg. En categorías más pesadas, los valores también mostraron solidez, con toretones en USD 2,99/kg y vaquillas en USD 3,17/kg.

Estos niveles de precios no son aislados, pues funcionan como un termómetro del negocio ganadero, ya que, cuando la reposición se fortalece, es porque los productores proyectan mejores condiciones hacia adelante.

La mejora en el clima, con el retorno de las lluvias, y un contexto más estable en los mercados están detrás de este repunte, que marca el inicio de la zafra de invernada con expectativas positivas. Esto, ya que, al pagar más por terneros, la apuesta al negocio se robustece.

Pero este escenario no solo beneficia a los productores de ganado, porque también impacta en toda la cadena, al incentivar la recría y el engorde, por sostener la actividad en campos y anticipa a la vez mayor movimiento en la industria.

Desde la firma destacaron que este dinamismo también responde a un proceso de transformación del mercado, con mayor transparencia y acceso a información, impulsado en parte por la digitalización y televisación de remates.

“Esa revolución trajo certezas, información objetiva, transparencia y democratización al negocio, que hoy es más ágil, más competitivo y con mayor participación”, expresó Rodrigo Artagaveytia, director de Everdem.