La carne paraguaya alcanzó un valor de USD 5,60 el kilogramo en los mercados internacionales en lo que va del año, dejando así al primer bimestre como el mejor periodo pagado de los últimos 5 años, según el reporte del Senacsa.
En base al informe mensual del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), la carne paraguaya se mostró más valorizada durante los dos primeros meses de este 2025, arrojando la mejor cotización en dicho lapso entre los últimos 5 años. El promedio del precio fue de USD 5,60 el kilogramo en el bimestre indicado.
En el mismo periodo del año anterior, la proteína se cotizó en USD/Kg 4,81, con lo que el valor de este año se posición en un 16 % más, y solo en el bimestre del 2022 se había acercado más al valor actual, cuando se pagó USD/Kg 5,19 en el último quinquenio.
Este valoración de la carne paraguaya en los dos primeros meses, generó divisas por USD 339 millones siendo 40 % más que lo vendido en el mismo lapso del 2024 cuando se exportó por USD/Kg 241 millones. En la cantidad también se incrementó con 60.650 toneladas (Tn), aunque la variación fue de 20 % más ante las 50.230 Tn embarcadas en el citado bimestre del año anterior.
Otro aspecto que se destaca en boletín del Senacsa, es que Chile, Taiwán y Estados Unidos son los tres principales mercados de la carne paraguaya en lo que va de este 2025, lo que transmiten un dinamismo en el intercambio comercial, a más de la cotización mejorada que se observa.
En cuanto a la participación, Chile ocupó el 33 % ya que adquirió 18.111 Tn por USD 111 millones, le sigue la República de China (Taiwán) con 7.250 Tn que permitieron el ingreso de USD 42 millones al país. Y en tercer lugar EE. UU. que compró unas 6.914 toneladas por USD 38 millones representando el 11 %. También con un 11 % del total embarcado a Israel, luego Brasil, Rusia, Canadá, la Unión Europea entre otros más.