Según el informe de Comercio Exterior emitido por el Banco Central del Paraguay (BCP), se revela un panorama desafiante para el sector cárnico del país. Durante el período comprendido entre enero y diciembre del año pasado, las exportaciones de carne y menudencias bovinas desde Paraguay alcanzaron las 361,000 toneladas, marcando una disminución del 4.1% en comparación con el 2022.
Este descenso en la cantidad enviada se tradujo en una caída del 12.1% en el valor total de las exportaciones, situándose en USD 1,605.1 millones. La disminución en los ingresos generados por estas exportaciones también fue evidente, con una cifra de USD 1,605.1 millones, representando una reducción significativa de USD 220.6 millones (12.1%) con respecto al año anterior. La desvalorización de los productos cárnicos paraguayos en los mercados internacionales se identifica como el principal factor que impactó negativamente en estos resultados.
El reporte detalla que el precio promedio implícito de la carne y menudencias bovinas experimentó una caída del 8.3% en diciembre de 2023 en comparación con el mismo período del año anterior. Entre los destinos de exportación, Kuwait, Rusia, e Israel lideraron las mayores reducciones en los precios, influyendo directamente en los ingresos generados por estas transacciones. A pesar de estos desafíos, se destaca que Israel se posiciona como el principal pagador, ofreciendo un promedio de USD 5,465 por tonelada, seguido de cerca por Chile y Brasil.
Por otro lado, Rusia emerge como el destino que menos pagó por la carne y menudencias bovinas durante el 2023, con un precio promedio de USD 3,111 por tonelada, planteando interrogantes sobre las estrategias a adoptar por parte de la industria cárnica nacional para mantener su competitividad en mercados internacionales
