Las plantas 8 y 2 de Minerva Foods obtuvieron la certificación internacional con grado AA+ en seguridad y producción de alimentos otorgada por el Global de Inocuidad Alimentaria (GFSI por sus siglas en inglés) tras recibir por primera vez una auditoría no anunciada. Esta certificación garantiza que la planta presenta las mejores prácticas en seguridad y producción de alimentos.
Este reconocimiento remarca los estándares de calidad, seguridad y legalidad de los alimentos que produce Minerva Foods en Paraguay, destacando la capacidad que tiene la compañía para producir carne bovina segura, auténtica, inocua y legal.
El estándar BRCGS es una recopilación de requisitos que brinda garantías en cuanto a la seguridad alimentaria y la legalidad de los alimentos. La certificación es otorgada por la Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria (GFSI por sus siglas en inglés), organización referente entre los productores y compradores de carne en todo el mundo, conocida por medir la calidad de los productos y los procesos.
Los puntos de mayor importancia para la inspección son aspectos de inocuidad y calidad de los procedimientos, la infraestructura con la que cuenta la institución, que debe garantizar diseños sanitarios apropiados para las labores alimenticias.
“La renovación de esta certificación es el resultado de un importante trabajo que venimos realizando en Paraguay. Es el resultado que nos permite confirmar los estándares de calidad que manejamos en la compañía y bajo las cuales nos regimos para garantizar la inocuidad y salubridad de nuestros productos”, Claudia Barrios Medina, Gerente de Calidad de Minerva Foods Paraguay.
A fines 2022, la planta 3 de San Antonio también recibió una auditoría no anunciada y logró la graduación AA+. Con el resultado de esta nueva evaluación, Minerva Foods suma tres unidades certificadas con graduación positiva.