Gustavo siempre ha tenido esa vena de emprendedor que lo llevó a trabajar de manera independiente y crear pequeños modelos de negocios antes de crear Burger Bros. Sin embargo, fue entre conversaciones con un amigo que se les ocurrió la idea de vender hamburguesas. Pues su amigo conocía una receta familiar y Gustavo tenía la experiencia en ventas porque anteriormente poseía un puesto de venta de cocido y chipa frente su casa, actividad que realizaba en su tiempo libre.

Es así, que sentados en el mismo patio que hoy alberga a Burger Bros compartieron responsabilidades y establecieron una fecha para iniciar con el proyecto de ventas de hamburguesas. “Aunque al principio parecía que él no tomó muy en serio la idea hasta que yo empecé a comprar algunas cosas. Iniciamos el día previsto. A última hora realizamos las compras faltantes, préstamos sillas de la familia, pusimos lucecitas de Navidad y con una plancha eléctrica- de esas que se usan en las casas- vendimos nuestras primeras tres hamburguesas”, relató nuestro emprendedor.

Además, explicó que ambos habían previsto vender, al menos, 10 hamburguesas ese primer día, pero fueron solo 3. Sin embargo, eso no los desanimó, el día siguiente vendieron 5 hamburguesas y así con el paso de los días cada vez llegaron más personas y las ventas fueron en aumento.

Aunque en principio la difusión fue sólo por WhatsApp y la clientela la integraban familiares, amigos y conocidos, mientras que todo ingreso se volvía a invertir en insumos, en poco tiempo y para sorpresa de ambos amigos las ventas crecieron, lo que requirió de mayor infraestructura.

En menos de un año, acondicionaron la sala de la casa de su abuela para convertirla en cocina y barra para las bebidas, compraron sillas, mesas y una plancha con mayor capacidad. También pasaron de abrir sólo los fines de semana a hacerlo desde los días miércoles de 19:00 a 00:00 hs.

Desde hace cuatro meses aproximadamente, Gustavo tomó el timón de la empresa como único dueño y hoy se enfrenta a la disyuntiva entre seguir acondicionando el lugar actual o instalarse en un local propio en otra zona.

Burger Bros hoy se encuentra en la ciudad de San Lorenzo y funciona en la casa familiar. Tiene la capacidad para recibir hasta 30 personas y propone un ambiente agradable, pensado en un público familiar, de parejas y amigos.

“La mayoría de la gente no se queda a cenar, sino que pide para llevar, por esta razón ponemos mayor foco al delivery con una amplia cobertura que contempla San Lorenzo y parte de Fernando Zona norte y Luque”, detalló.

Hamburguesas caseras. El principal atractivo de Burger Bros es la esencia casera de sus hamburguesas que son acompañadas con ingredientes naturales y una salsa especial de queso cheddar.

“Tenemos una propuesta especial con un sabor agridulce y variaciones de la misma. Están las clásicas que llevan menos ingredientes, las doble carne y las vegetarianas”, indicó. Para los más pequeños del hogar también disponen de las hamburguesas mini. Como acompañamiento proponen papas fritas y bebidas heladas.

Los interesados pueden conocer más acerca de las propuestas a través de las redes sociales como @brugerbrospy